الاطعمة التي تخفض الكوليسترول

الاطعمة التي تخفض الكوليسترول

الاطعمة التي تخفض الكوليسترول
0

الكثير منا يعرف اضرار الكوليسترول وزيادته في الدم ولهذا سوف نعرض لكم الان ما هي الاطعمة التي تخفض الكوليسترول في الدم مع الكثير من التفاصيل الاخرى

لماذا يجب ان تخفض الكوليسترول في الدم

أساس المشكلة هي ان الكوليسترول هو ارتفاع نسبة الدهون في الدم

وهذه المشكلة تحدث عن طريق تناول الأطعمة الضارة التي تحتوي على نسب دهون عالية ضمن مكوناتها ، لذلك فان التغذية السليمة لها دوراً هاما في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

وعن طريق تناول الغذاء الصحي يعود الكوليسترول للمستوى الصحي مرة أخرى

الاطعمة التي تخفض الكوليسترول

  1. الشوفان
يحتوي الشوفان على ألياف لها قدرة كبيرة على خفض الكوليسترول السئ في الدم من 5- 10جم حيث ان الشوفان له قدرة على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء ،
كما توجد هذه الألياف في الفاصوليا والتفاح و الكمثرى والخوخ والشعير ،
لذلك فان تناول واحد ونصف كوب من الشوفان يعادل 6 جم من تلك الألياف ويمكن إضافة فاكهة عليه كالموز فأنت هكذا أضفت 4 جم من هذه الألياف .
2. الأسماك و أوميجا 3
سمك الماكريل والسلمون والتونة والأسماك المملحة
والسردين كل هذه الأسماك غنية جدا بالأوميجا 3 والتي لديها القدرة كبيرة على خفض ضغط الدم
وتقليل الإصابة بالجلطةوالأزمات القلبية ،
لذلك السبب فإن الأوميجا 3  لديه القدرة على تقليل نسبة الوفاة ،
وتناولها من خلال الأسماك أفضل بكثير جدا من اخذها عن طريق المكملات الغذائية
لأنك ان اختها في المكملات الغذائية ستحرم نفسك من باقي العناصر الموجودة في الأسماك كالسيلينيوم
وإذا لم تكن من محبي الأسماك فعليك تناول القليل من زيت بذور الكتان أو الكانولا
فإنه يقوم بنفس الدور أو تناول اللحوم والخضروات.

اطعمة اخري تخفض الكوليسترول

المكسرات

نجد ان يجب علينا تناول 42.5 جم من المكسرات يوميا مثل (الجوز – لوز-فستق – بندق – فول السوداني )
حيث يقلل من الإصابة بالأمراض القلبية لانها غنية بالأحماض الدهنية الغير مشبعة
ولكن عليك التأكد من خلوها من أي إضافة عليها مثل الملح أو السكر ،
ولكن سوف تبقى مشكلة وحيدة  الا وهي ان المكسرات غنية بالسعرات الحرارية والتي تؤدي إلى زيادة في الوزن والتي يمكن حلها
عن طريق استبدال الأحماض الدهنية المشبعة الزيوت والسمن الحيوانى بالمكسرات ،
فعلى سبيل المثال فبدلاً من استخدام الجبن أو الخبز المحمص في السلطة
يمكنك إضافة كمية من الفستق أو الجوز .
زيت الزيتون يعتبر من اكثر الأطعمة التي تقلل الكوليسترول
ولهذا فأن استخدام زيت الزيتون (2 ملعقة أكل يومياً عوضاً ) عن الزيوت العادية يخفض نسبة الكوليسترول السئ ويزيد الكوليسترول المفيد أوالجيد

لأنه غني بمضادات الأكسدة ولكن غير مفضل استخدام زيت الزيتون في الطهي فباستخدامه في الطهي تقل نسبة مضادات الأكسدة